recept
Egyszerű
Krumplifánk
Hozzávalók
A sütéshez:
Elkészítés
- A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és enyhén sós vízben puhára főzzük. Ezután leszűrjük és krumplitörővel összenyomkodjuk.
- Hozzáadjuk az egész tojást, a sót és a liszt 3/4
részét. Ezeket jól összedolgozzuk, ha lágy lenne a tészta akkor a maradék lisztből adunk még hozzá. A lényeg, hogy a tésztánk ne legyen ragadós, könnyen lehessen nyújtani. - A tésztát lisztezett deszkára tesszük, kb. 1cm vastagságúra kinyújtjuk, pohárral/pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, és forró olajban szép barnára sütjük.
- Fogyaszthatjuk önmagában, de bármilyen sós szósszal, akár fokhagymás tejföllel. Vagy aki szereti az ízek kavalkádját akár édes szósszal/lekvárral.
Megjegyzés
Olcsó, kiadós étel.
