Krémes málnás kosárkák

A tésztát hagyjuk kiolvadni, majd nyújtsuk ki, derelyevágóval vágjuk fel kb. 16 négyzetre. Ezekkel béleljük ki egy kivajazott-kilisztezett muffinforma mélyedéseit, majd mindegyikre szórjunk szárazbabot, és süssük 170 ˚C-on 20 percig.

Amikor már aranysárga, vegyük ki a sütőből, szedjük ki a babszemeket, majd óvatosan vegyük ki a kosárkákat.

Sütés közben a habtejszínt verjük fel a zselatinfixszel, forgassuk bele a cukorral elkevert krémsajtba. A málnát hagyjuk felolvadni, csöpögtessük le, a felét pürésítsük, és keverjük a krémhez. Osszuk szét a krémet a már kihűlt kosárkákban, majd díszítsük a tetejüket az egész málnaszemekkel. Behűtve kínáljuk.