Krémes madártej szelet

1. A krémes madártej szelet tésztájához a cukorral a tojásfehérjét jó kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Sütőpapírral bélelt 35x35 cm-es tepsibe simítjuk egyenletesen, és 160 fokos (légkeveréses) sütőben kb. 10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
2. A krémhez a pudingport a hideg tejjel simára keverjük, majd sűrűre főzzük, mikor kezd sűrűsödni, hozzáöntjük a tojások sárgáját, jól elkeverjük, majd elzárjuk a gázt. Hagyjuk kihűlni.
3. A vajat a cukrokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a hideg tojásos-pudingos krémet, és elektromos habverővel kihabosítjuk. (Ha a krém picit lágy lenne, tegyük a hűtőbe egy kicsit.)
4. A kihűlt tésztára kenjük a pudingos krémet. A tejszínhabot felverjük keményre, és a puding tetejére simítjuk. Megszórjuk csokidarával, és fogyasztásig a hűtőben tároljuk.

Ajánljuk még:

• A MADÁRTEJ, ÉS AMI BELŐLE KÉSZÜLHET - SÜTEMÉNYEK, TORTÁK ÉS A LEGJOBB ALAPRECEPTEK! - VÁLOGATÁS >>>
• FINOM HÁZI SÜTEMÉNYEK - VÁLOGATÁS >>>