madártejszeletháziasmadártej receptmadártej szeletdesszertalapanyagtípusalkalomAllergénekBuliDesszertekfehérjeGlutént tartalmazó gabonafélékgyerekGyerekzsúrháziasHúsvétiKarácsonyi receptverseny 2015magyarnemzetiség, országstílussüteménySüteményekTársaságTavasziTejtípusTojásTortákÜnnepünnepiVersenyek
Hozzávalók
A tésztához:
A krémhez:
A tetejére:
Elkészítés
- A madártejszelet elkészítéhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd két részletben hozzáadjuk a tojások sárgáját, és összedolgozzuk. Ezután apránként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
- A jól eldolgozott masszát egy közepes méretű, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.
- Ameddig a tészta sül, elkészítjük a krémet. A pudingport a cukorral és egy kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi tejet. Sűrűre főzzük, és kihűtjük.
- Mikor kihűlt a puding, beletesszük a vajat, és csomómentesre keverjük, majd a kihűlt piskótalapra rákenjük a kihűlt vaníliakrémet.
Nézd meg videón, hogyan készül a krémes madártej szelet:
Megjegyzés
A három éves kisfiam imádja a tejszínhabos süteményeket, így ez a pillekönnyű finomság az egyik kedvence.
