Hozzávalók
A tálaláshoz:
Elkészítés
- A kovászosuborka-leves receptjéhez első lépésként a kovászos uborkát kockákra vágjuk és turmixgépbe tesszük.
- Hozzáöntünk kb. 2 decit a kovászos uborka levéből, hozzátesszük a kaprot és a petrezselyemzöldet, a fokhagymát, valamint a görög joghurtot és krémesre turmixoljuk. Ízlés szerint önthetünk még hozzá a léből, ha túl sűrűnek találnánk.
- A levest hűtőbe tesszük, alaposan behűtjük és hidegen tálaljuk. A levest krutonnal és aprított kaporral megszórva kínáljuk.
Nézd meg videón, hogyan készül a kovászosuborka-leves
Megjegyzés
A levesbetét nemcsak kruton, azaz pirított kenyérkocka, hanem ropogós bacon vagy napraforgó-, esetleg tökmag is lehet.
