Kötözött pulykamell sült zöldségekkel

1. A zöldségeket, a répát, a zellert, az édeskrumplit, a lilahagymát és a céklát meghámozzuk, felaprítjuk. Egy tepsibe szétterítjük, sóval és borssal ízesítjük, olívaolajjal átforgatjuk, rozmaringgal megszórjuk.
   
2. Ráhelyezzük a húst, aláöntjük a bort, fóliával letakarjuk. 180 fokos sütőbe toljuk 45 percre. Ekkor levesszük a fóliát, és további 15 percre visszatesszük, míg a hús aranybarnára pirul.
   

ZÖLDSÉGEKKEL TÖLTÖTT PULYKAMELL >>>