Name: Kötözött pulykamell sült zöldségekkel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db répa; 1 db kisebb zellergumó; 2 db Édesburgonya; 1 fej Lilahagyma; 1 db Cukkini; 2 db Cékla; Só; Bors; Olívaolaj; 1 ág friss rozmaring; 2 dl száraz fehérbor

Elkészítés

A zöldségeket, a répát, a zellert, az édeskrumplit, a lilahagymát és a céklát meghámozzuk, felaprítjuk. Egy tepsibe szétterítjük, sóval és borssal ízesítjük, olívaolajjal átforgatjuk, rozmaringgal megszórjuk.
Ráhelyezzük a húst, aláöntjük a bort, fóliával letakarjuk. 180 fokos sütőbe toljuk 45 percre. Ekkor levesszük a fóliát, és további 15 percre visszatesszük, míg a hús aranybarnára pirul.