Hozzávalók
A tésztához:
A kenéshez:
Elkészítés
- Elkészítjük a kötött galuskát. Lisztből, tojásból, sóból tésztát gyúrunk. Kicsit pihentetjük, majd kinyújtjuk vékonyra, megkenjük olvasztott zsírral, megszórjuk őrölt borssal.
- Szélétől indulva kettőt hajtunk rajta és elvágjuk. Ezt ismételjük, míg a tészta el nem fogy.
- A levágott tésztacsíkokból kötünk egy csomót és letépjük, tovább folytatjuk, míg a csík el nem fogy. Ne kössük szorosra, mert a közepe nem fő meg.
- A zöldségeket megtisztítjuk, karikára és kisebb kockára vágjuk.
- A feldarabolt hagymát zsiradékon megpirítjuk, beletesszük a zöldségeket, ízesítjük, átforgatjuk, meghintjük pirospaprikával és felöntjük vízzel.
- Forrás után beletesszük a kötött galuskát, és készre főzzük. Petrezselyemzölddel tálaljuk.
Megjegyzés
Kiss Imréné receptje.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
