Hozzávalók
Elkészítés
- A korhelyleves elkészítéséhez először a zsírszalonnát apró kockákra vágjuk, és egy nagy lábasban üvegesre pirítjuk. A felkarikázott kolbászt is rádobjuk. Ha a kolbász lepirult, rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát is.
- Pár perc után megszórjuk a fűszerekkel és a liszttel, majd átkeverjük. Figyeljünk rá, hogy ne maradjon a liszt csomós.
- Belekeverjük az átmosott savanyú káposztát, majd felöntjük kb. 1,5 liter vízzel, és fél órán át főzzük.
- Behabarjuk a levest: a tejfölt simára kikeverjük egy merőkanál forró levessel, visszaöntjük, és forralunk még egyet rajta egyet.
- A korhelylevest tejföllel, friss, ropogós kenyérrel tálaljuk.
Nézd meg videón, hogyan készül a korhelyleves kolbásszal:
