Hozzávalók
Elkészítés
- Az újhagymát megtisztítjuk, majd a fehér és a zöld részét külön finomra aprítjuk. A gyömbért meghámozzuk, felaprítjuk. Egy lábasban felforrósítjuk az olajat, majd megpirítjuk rajta az újhagyma fehér részét és a gyömbért. Keverjük hozzá a leszűrt kukoricát, és öntsük hozzá az alaplét.
- Felforraljuk, ha szükséges, megsózzuk, és kb. 10 percig főzzük. Közben a lisztet simára keverjük a villával felvert tojással. Egy nagy csipet sóval ízesítjük, majd a levesbe csorgatjuk, közben folyamatosan kevergetjük. További 5 percig forraljuk.
- A levest tányérokba szedjük, majd meghintjük az újhagyma finomra vágott zöldjével.
