Hozzávalók
Elkészítés
- A cukkini carbonara elkészítéséhez a cukkinit kockákra vágjuk, egy nagy serpenyőben egy kevés olajat hevítünk, rádobjuk az áttört fokhagymagerezdeket, kissé átpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit. Megsózzuk, és pár perc alatt roppanósra pirítjuk.
- A tojásokat a lereszelt sajttal összekeverjük, majd sózzuk és borsozzuk.
- A spagettit enyhén sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük, majd leszűrjük úgy, hogy valamennyit félreteszünk a főzővízből.
- Ezután a tésztát átszedjük a serpenyőben levő cukkinihez, és hozzáadunk egy merőkanállal a tészta főzővizéből. Ráöntjük a sajtos tojást, az egészet összerázogatjuk, és azonnal tálaljuk.
