Hozzávalók
Elkészítés
- A kölest puhára főzzük háromszoros mennyiségű, sós vízben, majd hagyjuk langyosra hűlni.
- A megmosott padlizsánokat hosszában vékony szeletekre felvágjuk, az olajon megpirítjuk.
- Összeforgatjuk a kölest a megtisztított, felaprított lila hagymával és petrezselyemmel. Az így kapott tölteléket elosztjuk a padlizsánszeleteken, kissé lenyomkodjuk, majd mindet feltekerjük.
- A joghurtot vagy tejfölt simára keverjük egy kevés sóval és a meghámozott, lereszelt fokhagymával. Ezzel meglocsolva tálaljuk a padlizsántekercseket.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
