Name: Köleskoch | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Köles; 1.5 liter Tej; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Vaj; Zsemlemorzsa; 4 db Tojás; 1 csipet Só; 1 ek Porcukor; 1 db citrom reszelt héja

Elkészítés

A köleskoch elkészítéséhez a kölest a tejben a cukorral és a vaníliás cukorral megfőzzük. Ha elkészült, belekeverjük még melegen a 3 ek vajat, majd hagyjuk kihűlni.
Addig 180 fokra előmelegítjük a sütőt. Kivajazunk egy 30x22 cm-es egy tepsit, majd beszórjuk zsemlemorzsával.
A tojásokat kézi mixerrel habosra keverjük, közben hozzáadjuk a sót és a porcukrot. A kihűlt a köleshez adjuk a felvert tojást és a citrom lereszelt héját.
A tésztát beleöntjük a tepsibe, és kb. 45-50 perc alatt készre sütjük. Hidegen, melegen, porcukorral, lekvárral isteni.