Kolbászos-zöldséges csicseriragu

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk, a kolbászt felkarikázzuk. A libazsíron a kolbászkarikákat megpirítjuk, majd kivesszük a kolbászt, a visszamaradt zsiradékra tesszük a zöldségeket és a csicserikonzervet a levével együtt, hozzáadjuk a fűszereket, és felöntjük 1 liter vízzel. Kb. 20 percig főzzük.

Visszatesszük a kolbászkarikákat, egyet forralunk rajta, majd a kevés vízzel elkevert keményítővel kissé besűrítjük. Végül a petrezselyemmel meghintve tálaljuk.