Name: Kolbászos-paradicsomos gnocchi | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 tk Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 12 dkg mini kolbász; 80 dkg darabolt paradicsom; 1 tk Cukor; 60 dkg gnocchi; 12.5 dkg mini mozzarella; friss bazsalikom

Elkészítés

A kolbászos-paradicsomos gnocchi elkészítéséhez egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A felaprított hagymát kissé üvegesre pároljuk rajta, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát is.
Néhány perc után beletesszük a karikákra vágott kolbászt is, azután lepirítjuk.
Hozzáöntjük a darabolt paradicsomot és a cukrot, és így hagyjuk rotyogni 10 percig.
Beletesszük a gnoccit is, majd 1 perc múlva a mozzarellát. Ezután lefedjük, és hagyjuk, hogy a sajt kissé megolvadjon.
Végül beleszórjuk a bazsalikomleveleket, és tálaljuk.