Hozzávalók
Elkészítés
- A csirkemellet megmossuk, felcsíkozzuk. A vörös- és a fokhagymát, valamint az 1 cm gyömbért meghámozzuk, majd mindet egészen finomra vágjuk.
- Felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk rajta a hagymákat a gyömbérrel együtt. Hozzáadjuk a húst, amit aranyszínűre pirítunk. Ezután felöntjük a kókusztejjel és a tejszínnel. Megsózzuk, aztán felforraljuk, majd közepes lángon majdnem puhára főzzük kb. 30 perc alatt. Közben a kókuszreszeléket illatosra pirítjuk száraz serpenyőben.
- A csirkéhez adjuk a borsót, majd ismét megsózzuk. Pár percig főzzük, végül beleforgatjuk a spenótleveleket is. Ezután meghintjük a pirított kókusszal és egy kevés frissen őrölt borssal. Jázminrizzsel tálalhatjuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
