Hozzávalók
A hempergetéshez:
Elkészítés
- A tejet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a lisztet, cukrot, vaníliás cukrot és csomómentesre keverjük, majd közepes lángon, folyamatos kevergetés közben sűrűre főzzük.
- Beletesszük a vajat, addig kevergetjük, amíg elolvad, majd hozzáadunk annyi kókuszreszeléket, hogy könnyen lehessen formázni (ne legyen lágy, de nagyon kemény se a massza). Hozzáadjuk a darált kekszet és a mandulát, majd hagyjuk hűlni, kb. 20 percig.
- Ezután golyókat formázunk belőle, majd meghempergetjük a kókuszreszelékben. Azonnal fogyasztható, de akkor a legjobb, ha 1-2 órára a hűtőbe tesszük.
Megjegyzés
Egy kis dessszert az ünnepekre.
