Hozzávalók
Elkészítés
- A kókuszgolyó elkészítéséhez egy nagy tálban összekeverjük a darált háztartási kekszet, a porcukrot és a kakaóport.
- Hozzáadjuk a puha vajat, a lekvárt (barack-, szilva- vagy meggylekvár illik hozzá a legjobban) és a rumaromát, majd fokozatosan beleöntjük a tejet, és az egészet alaposan összegyúrjuk.
- Addig dolgozzuk a masszát, amíg formázható, de nem túl ragacsos állagot kapunk.
- Ezután nedves kézzel kis, dió nagyságú golyókat formázunk a tésztából, majd mindegyiket megforgatjuk kókuszreszelékben.
- A kész golyókat tálcára tesszük, és legalább egy órára hűtőbe helyezzük, hogy összeérjenek az ízek és megdermedjenek.
- A hűtés után azonnal fogyaszthatjuk.
