Hozzávalók
A habhoz:
A mázhoz:
Elkészítés
- A szobahőmérsékletű margarint a cukorral kikeverjük, majd hozzákeverjük a tojássárgákat, és a tejet is beledolgozzuk. A sütőporral és a cukrozatlan kakaóporral kevert lisztet apránként a tojásos-cukros masszához keverjük.
- A kakaós tésztamasszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük.
- Amíg sül, elkészítjük a habot: vízgőz felett a tojásfehérjét a citrom levével és a porcukorral kemény habbá verjük.
- A megsült tésztára még melegen rákenjük a lekvárt, majd erre a keményre vert tojásfehérje habot.
- Visszatesszük a süteményt a sütőbe, alacsony hőfokon egy kicsit még sütjük (kb. 110 fokon és 10-15 percig), hogy a hab egy kicsit szikkadjon.
- Elkészítjük utána a kakaós mázat: a margarint a porcukorral és a kakaóporral alacsony hőfokon összeolvasztjuk és még melegen a kemény habra öntjük, simítjuk.
- Hűtőbe tesszük pár órára pihenni, hogy a kakaós massza megszilárduljon. Tálalás előtt vízbe mártott késsel egyforma kockákra felvágjuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
