Klasszikus hentes tokány

1. A klasszikus hentes tokány elkészítéséhez a sertéshúst felcsíkozzuk. A csíkokra vágott húsos szalonnát egy forró serpenyőben pirítani kezdjük. Ha szükséges, hozzáadunk még egy kevés olajat, rászórjuk az apróra vágott vöröshagymát és üvegesre pirítjuk.
2. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a finomra vágott fokhagymát, majd a húst. Megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint. Időnként megkeverve, közepes lángon fedő alatt készre pároljuk. Az elfőtt nedvességet vízzel pótoljuk.
3. Amikor megpuhult, hozzáadjuk a csíkokra vágott csemegeuborkát, és ezzel pároljuk további 5 percig.
4. Köretként főtt rizst, tésztát, tarhonyát kínálhatunk. A klasszikus hentes tokányt tálaláskor megszórjuk frissen aprított petrezselyemzölddel.

NÉZD MEG VIDEÓN, HOGYAN KÉSZÜL A KLASSZIKUS HENTES TOKÁNY