Elkészítés

A felaprított csokoládét forró vízgőz felett megolvasztjuk. A tejet felforraljuk. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a cukrot, majd addig kevergetjük, míg fel nem olvad. A cukros tejet az olvasztott csokira öntjük, majd alaposan összekeverjük. Ha szükséges, botmixert használunk.

Kis adagokban hozzáadjuk a felkockázott, hideg vajat, simára és fényesre keverjük, végül hozzáadjuk a konyakot is. Forrón kínáljuk. Ha kihűlt, kis lángon megmelegítjük. Három napig eláll a hűtőben.