Hozzávalók
Elkészítés
- A megtisztított kelbimbót a vajon megfuttatjuk, majd felöntjük egy nagyon kevés vízzel. Megsózzuk és felforraljuk. Ezután fedő alatt, közepes lángon haraphatóan puhára pároljuk, és elfőzzük a levét.
- A kelbimbót kivajazott felfújtformába vagy tűzálló tálba tesszük. A burgonyapürét kissé fellazítjuk a tejföllel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a kelbimbóra halmozzuk és elsimítjuk. Egy kevés vajat forgácsolunk rá, majd 200 fokon enyhén barnára sütjük.
