Hozzávalók
A tésztához:
A feltéthez:
Elkészítés
- A kefíres lángos elkészítéséhez az élesztőt kézmeleg tejbe morzsoljuk, megszórjuk a cukorral, és hagyjuk, hogy felfusson.
- Egy nagyobb keverőtálba öntjük, és (dagasztókaros robotgéppel) összedolgozzuk a liszttel, a kefirrel, a felvert tojással és a sóval.
- A ruganyos tésztát lefedjük fóliával, és legalább 2 órára a hűtőbe tesszük.
- Miután a tészta a hűtőben megkelt, lisztezett munkafelületen barack nagyságú golyókat formázunk belőle, és kör alakúra, egészen vékonyra nyújtjuk.
- Felforrósított, bő olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
- Tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, frissen fogyasztjuk.
Megjegyzés
Mindig csak annyit süssünk ki frissen a tésztából, amennyit elfogyasztunk. A tészta hűtőben tárolva 4-5 napig is eláll!
Recept, styling: Filep Kata, fotó: Tóth András
Ajánljuk még
Hasonló receptek
