Hozzávalók
Elkészítés
- A karfiolt rózsákra szedjük, megmossuk, és feltesszük főni. Hozzáadjuk a megtisztított és felvágott répát, a csilit és a petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük.
- Közben elkészítjük a nokedlit. A tojásokat összekeverjük a liszttel, sóval és annyi vízzel, hogy közepes sűrűségű, sima galuskatésztát kapjunk.
- Kevés vajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, kevés lisztet adunk hozzá, és világos barna rántást készítünk. Megszórjuk csípős pirospaprikával. Amikor a karfiol már majdnem puha, berántjuk a levest, és felforraljuk.
- Beleszaggatjuk a nokedlit is, majd amikor feljöttek a felszínre, belevágjuk az újhagymát. Tálaláskor a levest pirospaprikával és borssal megszórva, valamint tejföllel kínáljuk.
Megjegyzés
Karfiol és újhagyma, a tavasz zöldségei.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
