Hozzávalók
Elkészítés
- A karalábéfőzelékhez a megtisztított karalábét lereszeljük, és a vajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a felcsíkozott karalábélevelet, és lepirítjuk, megkaramellizáljuk. Megcukrozzuk, hozzáadjuk a tejfölt, végül megsózzuk.
- A buggyantott tojáshoz egy kerámia csészébe ujjnyi vizet öntünk. Ebbe törjük az egész tojást. Mikróban a legmagasabb fokozaton 20-30 mp alatt elkészítjük a tojást.
- A karalábéfőzeléket a buggyantott tojással tálaljuk.
