Hozzávalók
A főzelékhez:
A sajtos-csirkés tócsnihoz:
Elkészítés
- A karalábéfőzelék receptjéhez egy fazékban, kevés olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Hozzákeverjük a meghámozott, kockákra vágott karalábét és almát, átforgatjuk és felöntjük annyi vízzel, ami épp ellepi.
- Ízesítjük zúzott fokhagymával és sóval, lefedjük és puhára főzzük a zöldséget.
- A tejfölben elkeverjük a lisztet és hőkiegyenlítés után behabarjuk a főzeléket. Ha nem lenne elég sűrű, akkor egy evőkanál keményítőt oldjunk fel ugyanennyi vízben és keverjük a főzelékhez. Ízesítjük kevés citromlével, cukorral, ha szükséges még sózzuk és legvégül elkeverjük benne a vajat.
- A csirketócsnihoz a csirkemellfilét félcentis kockára vágjuk és egy tálban összekeverjük a reszelt trappista sajttal, a két tojással, fűszerezzük sóval és borssal, majd apránként annyi lisztet adunk hozzá, hogy kanállal formázható masszát kapjunk. Ha száraz vagy nagyon darabos lenne, adjunk hozzá egy evőkanál vizet és azzal is keverjük el.
- Serpenyőben olajat hevítünk, a csirkés masszából kb. 8 centis korongokat formázunk és közepes lángon mindkét oldalukat pirosra sütjük.
- A sajtos-csirkés tócsnikat a melegen tálalt karalábéfőzelék feltétjeként fogyasztjuk.
Nézd meg videón, hogyan készül a karalábéfőzelék:
Megjegyzés
Ha olyan karalábét kaptunk a boltban, amelyen még rajta a karalábé zöldje, azaz levele, semmiképp se dobjuk ki! Salátába is felhasználhatjuk, de a főzelékhez keverve is finom lesz, sőt extra színt ad az ételnek.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
