Name: Karalábé-krémleves | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Karalábé; 1 fej Vöröshagyma; Olaj; 2 dl Víz; 1 db zöldségleveskocka; 1 db krumpli; 3 ek Tejföl; 1 késhegynyi Szerecsendió; 1 csipet Bors; Petrezselyem

Elkészítés

A karalábé-krémleves elkészítéséhez a karalábét és a hagymát felkockázzuk, majd egy kevés olajon megpároljuk. Ezután ráöntünk annyi vizet, hogy éppen ellepje, és hozzáadjuk a leveskockát.
Főzni kezdjük, majd 10 perc elteltével hozzáadjuk a felkockázott krumplit.
Miután a zöldségek megfőttek, hagyjuk hűlni egy kicsit, majd botmixerrel egyneművé mixeljük.
Újra visszatesszük a tűzre, majd belekeverjük a tejfölt és annyi vizet, hogy még sűrű maradjon az állaga. Forrásig hevítjük, végül beletesszük a szerecsendiót, a borsot és a friss, felaprított petrezselymet ízlés szerint.

Megjegyzés

Nagyon finom és laktató! :)