1. A karácsonyi csokipuding elkészítéséhez a narancshéjat, a fahéjat, a szegfűszeget és a cukrot a tejjel felforraljuk, ügyelve arra, hogy ki ne fusson, majd letakarva 20 percig hagyjuk hűlni.
2. A kakaót, a keményítőt és sót összekeverjük egy habüstben.
3. A tejet leszűrjük, és lassan a száraz hozzávalókhoz csorgatjuk, miközben csomómentesre keverjük.
4. A tűzhelyen egy lábasban vizet forrlunk, a tetejére tesszük a habüstöt, és kavargatjuk, ameddig fel nem forr és be nem sűrűsödik.
5. Ezután levesszük a vízgőzről, hozzáadjuk a csokoládét és elkeverjük benne, majd a vajat, azt is elkeverjük, legvégül a tojássárgáját.
6. A pudingot poharakba töltjük, és a hűtőbe tesszük. Ha kihűlt, fogyaszthatjuk is!

Nézd meg videón, hogy készül a karácsonyi csokipuding: