Hozzávalók
Elkészítés
- A vajat vagy margarint felforrósítom, világosra pirítom benne a kockára vágott hagymát, hozzáteszem a zúzott fokhagymát is, picit azzal is pirítom.
- Beleteszem a darabolt zúzát, sózom, borsozom, szórok rá köménymagot és majoránnát is.
- Felengedem kevés vízzel, hozzáteszem a kockára vágott paradicsomot és lefedve addig párolom, amíg a zúza megpuhul.
- Amikor puha a zúza, beleteszem a darabolt zöldségeket, felengedem annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket, azzal is főzöm, majd amikor már a zöldségek is majdnem puhák jön hozzá a zöldbab és ismét kevés víz. Ekkor teszem bele az aprított kaprot is.
- A tejfölből és a lisztből habarást készítek, a leveshez öntöm, jól összeforralom, ha kell még utóízesítem.
