Hozzávalók
Elkészítés
- A káposztás sertéstokány elkészítéséhez először a vöröshagymát megtisztítjuk, félkarikákra vágjuk. Egy nagyobb lábasban vagy mélyebb serpenyőben egy kevés zsírt hevítünk, és elkezdjük párolni rajta a hagymát. Nem kell megvárni, míg teljesen megpuhul: amikor már kezd illatozni, hozzáadjuk a megtisztított, csíkokra vágott sertéslapockát. A húst kevergetve addig pirítjuk, míg egy kis levet ereszt. Ekkor hozzáadjuk a meghámozott, átnyomott fokhagymát, megsózzuk, és bőségesen megszórjuk borsikafűvel – ettől lesz karakteres aromájú a káposztás sertéstokány. Fedő alatt, kis lángon pároljuk tovább. Ha szükséges, időnként némi vizet öntünk alá, hogy szaftos maradjon.
- Közben előkészítjük a káposztát: a külső leveleit eltávolítjuk, a többit vastagabb csíkokra szeleteljük. Amikor a hús már teljesen puha, hozzáadjuk a káposztát is, és további néhány percig pároljuk együtt, de csak annyira, hogy a káposzta roppanós maradjon.
- A káposztás sertéstokány frissen, forrón kínálva a legfinomabb. Friss pékáruval vagy főtt burgonyával kínálhatjuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
