Kakukkfüves gombakrémleves pirított gombával recept
recept
Egyszerű

Kakukkfüves gombakrémleves pirított gombával

45 perc
4 adag
Megfizethető
2024. 04. 14.
Frissítve: 2024. 10. 29.
Tápérték(1 adag)
298 kcal Energia
17.2 g Zsír
15.1 g Szénhidrát
9.1 g Fehérje

Elkészítés

  1. A pirított gombához a gombát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a petrezselymet apróra vágjuk.
  2. Egy serpenyőt közepes fokozaton felforrósítunk, ha forró, fűszerek nélkül beleszórjuk a gombacikkeket (így nem jön ki a nedvesség a gombából, és szépen pirulni fog), időnként kevergetve 4-6 perc alatt körbepirítjuk.
  3. Ha szép színt kapott, és össze is mentek a gombacikkek, felöntjük olívaolajjal, sózzuk, fűszerezzük kakukkfűvel, és felöntjük ½ dl borral. Párat keverünk rajta, borsozzuk, és ha a folyadék elpárolgott, megszórjuk a petrezselyemmel, majd félretesszük.
  4. A leveshez is előkészítjük az alapanyagokat, a gombákat nedves pappírtörlővel megtisztítjuk, a tönkök végét levágjuk, majd nagyjából 4-5 mm-es szeletekre vágjuk, a vöröshagymát és az újhagymát félfőre vágjuk, a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
  5. Egy fazékba öntjük az olívaolajat, közepes lángon melegíteni kezdjük. Hozzáadjuk a vajat, ha a vaj felhabzott, jöhetnek a hagymák (a vöröshagyma és az újhagyma), sózzuk, időnként kevergetve pár percig fonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a gombát, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük friss kakukkfűvel, rozmaringgal, és kevergetve dinszteljük 6-8 percig, amíg a gomba összeesik és kiengedi a levét.
  6. Ha megpuhult a gomba, felöntjük a fehérborral, 1-2 perc alatt elpárologtatjuk az alkoholt, és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi a gombákat. Forrás után nagyjából 6-8 percig főzzük, ezután eltávolítjuk a kakukkfűágat, és botmixer vagy turmixgép segítségével krémes állagúra pürésítjük a levesalapot.
  7. A krémlevesalaphoz hozzáadjuk a tejszínt, majd egyet forralunk rajta, hozzákeverjük a pirított gomba felét, a másik felét félretesszük a tálaláshoz. A levest végül fűszerezzük 1 teáskanál friss kakukkfűvel és a petrezselyemmel.
  8. A levest tálaljuk a petrezselymes pirított gombával, szórhatunk rá friss kakukkfüvet, pár csepp olívaolajat, de akár készíthetünk mellé sajtos pirítóst is.

Nézd meg videón, hogyan készül a kakukkfüves gombakrémleves!

 

 

Megjegyzés
A pirított gombához használhatunk többféle gombát is.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Ajánljuk még

Tökkrémleves kukoricagombóccal
Recept
Egyszerű

Tökkrémleves kukoricagombóccal

60 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Gombakrémleves egyszerűen
Recept
Egyszerű

Gombakrémleves egyszerűen

30 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Körtés zellerkrémleves
Recept
Egyszerű

Körtés zellerkrémleves

50 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Sárgaborsó-krémleves
Recept
Egyszerű

Sárgaborsó-krémleves

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Pikáns sütőtökkrémleves
Recept
Egyszerű

Pikáns sütőtökkrémleves

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Kukoricakrémleves villámgyorsan
Recept
Egyszerű

Kukoricakrémleves villámgyorsan

40 perc
|
4 adag
|
Átlagos

Hasonló receptek

Krémes gombaleves pirított baconnel és pirítóssal recept
Recept
Egyszerű

Krémes gombaleves pirított baconnel és pirítóssal

40 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Gombakrémleves pirított kenyérkockákkal recept
Recept
Egyszerű

Gombakrémleves pirított kenyérkockákkal

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Gombaleves óriásnokedlivel recept
Recept
Egyszerű

Gombaleves óriásnokedlivel

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Gombakrémleves egyszerűen recept
Recept
Egyszerű

Gombakrémleves egyszerűen

30 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Gombakrémleves baconnel recept
Recept
Egyszerű

Gombakrémleves baconnel

30 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Csirkés gombaleves recept
Recept
Egyszerű

Csirkés gombaleves

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető

Friss receptek

Paleo mákos kocka recept
Recept
Egyszerű

Paleo mákos kocka

50 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Főtt kukorica air fryerben recept
Recept
Egyszerű

Főtt kukorica air fryerben

15 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Cseresznyés-tejfölös lepény recept
Recept
Egyszerű

Cseresznyés-tejfölös lepény

70 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Tortillapizza recept
Recept
Egyszerű

Tortillapizza

10 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Gluténmentes gofri gyümölcssalátával recept
Recept
Egyszerű

Gluténmentes gofri gyümölcssalátával

65 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Tortilla recept
Recept
Egyszerű

Tortilla

40 perc
|
4 adag
|
Olcsó

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.