Name: Kakaós palacsinta kókuszos túrókrémmel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 1 csipet Só; 0.75 dl Olaj; 2 dl szódavíz; 3 dl Tej; 5 dkg keserű kakaópor; 20 dkg Liszt; 25 dkg Túró; 20 dkg natúr krémsajt; 2 ek Porcukor; 10 dkg Kókuszreszelék

Elkészítés

A tojásokat felhabosítjuk a sóval, az olajjal, a szódával és a tejjel. Beleszitáljuk a kakaóporral elvegyített lisztet, és alaposan összedolgozzuk. Ezután pihentetjük a tésztát 30 percig.
Vékonyan kikenünk olajjal egy serpenyőt, felforrósítjuk, és egyenként kisütjük benne a palacsintákat.
A kókuszos-túrós krémhez simára keverjük a túrót a krémsajttal és a porcukorral, végül beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
A palacsintákra simítjuk a krémet, és feltekerjük mindet. Lehűtjük, majd felkarikázva tálaljuk.