Hozzávalók
A gofrihoz:
A töltelékhez:
Elkészítés
- A kakaós gofri fűszeres meggyel készülő változatához elsőként kimagozzuk a megmosott meggyet, majd egy kis lábasba tesszük, megszórjuk a cukorral, hozzáadjuk a fahéjat és az őrölt szegfűszeget. Kis lángon néhány percig főzzük, csak addig, míg a gyümölcs egy kicsit megpuhul, de még roppanós marad. Levesszük a tűzről, és hagyjuk a saját levében kihűlni.
- A kakaós gofrihoz egy tálban alaposan összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a holland kakaóport, a barna cukrot, a sütőport és a sót. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájákat összekeverjük a tejszínnel, a joghurttal és az olajjal, majd több részletben hozzáforgatjuk a száraz alapanyagokat. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan beleemeljük a masszába, hogy könnyű, habos tésztát kapjunk.
- A gofrisütőt felforrósítjuk, vékonyan kikenjük olajjal, és a sűrű tésztából viszonylag vastag gofrikat sütünk. Rácson hagyjuk kihűlni őket.
- Közben a hideg tejszínből habot verünk, a végén hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a 3 ek porcukrot is. A fűszeres meggyet leszűrjük, hogy ne áztassa el a gofrikat.
- Végül összeállítjuk a kakaós gofri fűszeres meggyel készült verzióját: kis tornyokat építünk a ropogós tésztákból, minden rétegre teszünk édes tejszínhabot és fűszeres meggyet. A tetejét megszórjuk porcukorral.
- A kakaós gofri fűszeres meggyel ideális választás egy különleges reggelihez vagy délutáni desszertnek.
Megjegyzés
1 csésze = 250 ml
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
