Hozzávalók
A tésztához:
A töltelékhez:
A tetejére:
Elkészítés
- A kakaós csigához a lisztet egy tálba átszitáljuk, elmorzsoljuk benne a margarint, hozzáadjuk a korábban cukrozott, langyos tejben felfuttatott élesztőt, a cukrokat és a tojást.
- A burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, áttörjük, majd a lisztes adalékhoz keverjük. Jól összegyúrjuk, és kb. 1- 1,5 órán át langyos helyen kelesztjük.
- Amikor a tészta duplájára kelt, 2 részre vágjuk. Lisztezett deszkán 0,5 cm vastagságúra nyújtjuk, megszórjuk a cukrokkal elkevert kakaópor felével, és óvatosan feltekerjük. Az így kapott tekercset megkenjük tojással, majd kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk. A másik tésztával ugyanígy járunk el.
- A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálaláskor porcukorral meghintjük.
Megjegyzés
A receptet és a fotót Huszanke küldte. Köszönjük!
