Kacsapofapörkölt

1. A megtisztított édesburgonyát kockákra vágjuk, utána pedig annyi alaplével és tejszínnel öntjük fel, amennyi éppen ellepi. Ezután sózzuk, borsozzuk és botmixerrel pürésítjük.
2. A hagymát kevés olajon megpirítjuk, rátesszük a paprikát, a paradicsomot és a kacsafejeket. Az alaplevet szépen adagolva, 2-3 részletben hozzáöntjük, és készre pároljuk az ételt.
3. Adunk hozzá egy kis bort, majd 10 percig továbbfőzzük. Tálaláskor pedig a ragut a püré mellé helyezzük.

Curtis, Kabát Peti és Miller Dávid receptje - Fotó: VIASAT3/Troll a konyhában – második évad minden hétköznap 19:30-tól a VIASAT3-on.