Joghurtos-poharas süti cseresznyével

Elkészítés: A magozott cseresznyét feltesszük főni a cukros vízben, megszórjuk egy csipet fahéjjal, belereszeljük 1 citrom héját, és addig főzzük, míg sűrű szószt kapunk.

A tésztához a tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, a vanília-aromát és a citromaromát, majd a joghurtot, végül a sütőporral elkevert lisztet. Nem kell túl sokáig keverni.

Beleöntjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, rákanalazzuk a kihűlt cseresznyét, a cseresznyét nem kell lecsepegtetni, csak potyogtassuk rá a tésztára kanállal, ha kicsi leve is megy bele, nem baj, annál szaftosabb lesz a tésztánk.

Közepesen meleg sütőben addig sütjük, míg a teteje szép rózsaszín lesz, és az oldala elválik a tepsitől, ez kb. 20-25 perc.

Ha kihűlt, kockákra vágjuk, és porcukorral megszórjuk a tetejét.