Elkészítés
- A joghurtos panna cotta málnával elkészítéséhez a fagyasztott málnát egy lábasban addig főzzük, amíg teljesen megpuhul. Ezután egy finom szűrőn átpasszírozzuk, hogy eltávolítsuk a magokat. A kapott gyümölcspürét 2 mokkáskanál édesítőszerrel ízesítjük, és egy csipet fahéjjal fűszerezzük.
- A panna cotta fehér krémjéhez a joghurtot összekeverjük a vaníliával, az instant zselatinnal, valamint a maradék édesítőszerrel. Az így kapott keveréket négy pohárba osztjuk, majd hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
- Amikor a krém megszilárdult, a tetejére kanalazzuk a kihűlt málnaöntetet, és visszatesszük a hűtőbe még egy kis időre. A joghurtos panna cotta tálalása előtt friss málnát és mentalevelet teszünk az elkészült desszertek tetejére.
