Joghurtos, kapros babsaláta

Name: Joghurtos, kapros babsaláta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g salátabab; 2 fej lila hagyma; 400 g görög joghurt; 0.5 kávéskanál Oregánó; 1 kávéskanál kaporlevél; 5 gerezd Fokhagyma; kevés Só; frissen őrölt bors; 1 kávéskanál Ételízesítő

45 perc

6 adag

Olcsó

2015. 12. 01.

ebéd-vacsora otthonra

Karácsonyi receptverseny 2015

kapros 45 perc alkalom babos ebéd-vacsora otthonra elkészítés ideje előétel házias jelleg Karácsonyi receptverseny 2015 Reggeli saláta Saláták stílus típus Uzsonna vegetáriánus Vegyes saláták Versenyek

Hozzávalók

500g salátabab (nagy szemű)

2fej lila hagyma (kisebb)

400g görög joghurt (vagy 200 g natúr joghurt és 200 g. tejföl keveréke)

0.5kávéskanál oregánó (morzsolt)

1kávéskanál kaporlevél (szárított)

5gerezd fokhagyma

kevés só

frissen őrölt bors

1kávéskanál ételízesítő (saját összeállítású, nátrium glutamátot nem tartalmaz)

Elkészítés

A babot éjszakára beáztattam, másnap feltettem főni sós, enyhén ecetes vízben, néhány babérlevéllel. Mikor megfőtt, a babot leszűrtem, a babért kidobtam.
Elkevertem Görög joghurttal, félkarikára vágott lila hagymával, házi ételízesítőmmel (nátrium benzoát mentes), kevés morzsolt oregánóval, szárított kaporlevéllel, zúzott fokhagymával, sóztam, enyhén megborsoztam.

Megjegyzés

Reggelire, vacsorára akár önmagában is elég!