Hozzávalók
A tésztához:
A spárgához:
Tápérték(1 adag)
Elkészítés
- A császármorzsa elkészítéséhez összekeverjük a tojásokat az olvasztott vajjal, a tejjel és a vízzel. Hozzászitáljuk a lisztet, majd beletesszük a reszelt sajtot. Sózzuk, majd az egészet egynemű, sűrű tésztává keverjük.
- Egy tapadásmentes serpenyőt vékonyan kivajazunk, majd megsütjük a tésztát a következő módon: először vastag palacsintát sütünk, ha az egyik oldala megsült, átfordítjuk és fakanállal apró darabokra vágjuk. Kevergetés mellett készre sütjük a tésztadarabok minden oldalát.
- Megtisztítjuk a spárgát. Közben vizet forralunk, majd beledobjuk a vajat és beleszórjuk a cukrot és egy kevés sót. (Ha fehér spárgát készítünk, akkor a kifacsart citrom levélt is beletesszük a vízbe.) Beletesszük a vízbe a spárgákat és roppanósra főzzük, majd kiszedjük és lecsepegtetjük mindet.
- Tálaljuk a császármorzsát az elmorzsolt kecskesajttal megszórva és a spárgákkal.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
