Ispanak (török spenót)

Elkészítés: A hagymát margarinon megpirítjuk, rátesszük a darált húst, és addig kavargatjuk, míg a leve elpárolog. Ekkor rátesszük a nyers spenótot, kevés vizet öntünk hozzá, sózzuk, és megszórjuk egy maréknyi rizzsel. Addig pároljuk, amíg a rizs megpuhul. Joghurttal tálaljuk.