Illatos kacsacomb zöldfűszerekkel és levendulával

Elkészítés: A kacsacombokat megtisztítjuk, kicsit bevagdossuk, majd befűszerezzük.

A tepsibe olvasztott kacsazsírt rakunk, erre a combokat, a friss bazsalikomot rátépkedjük, a levendulaágakat is belerakjuk, majd a bort aláöntve, alufóliával letakarva 220 fokon sütjük 1 órát, majd a fóliát lehúzzuk, a hőmérsékletet visszavesszük 190 fokra, és további 1 órát sütjük. A sütés vége felé a levét leszívjuk vagy leöntjük, és ropogósra sütjük a bőrét.

Burgonyával és vegyes salátával tálaljuk.