Hozzávalók
Elkészítés
Elkészítés: Feltesszük főni hideg vízben a rostélyost, a vöröshagymát borssal, szerecsendióvirággal, borsíkafűvel és sóval. A főzés közben keletkező szürke habot leszedjük. Kis lángon kb. 40 percig főzzük, majd a csirkecombokat és a nagyobb darabra vágott zöldségeket hozzáadjuk. Alacsony hőfokon készre főzzük.
A húsokat kivesszük, a levest átszűrjük.
A levesben főtt zöldséggel, frissen vágott petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk. Kínálhatjuk cérnametéttel és/vagy főtt hússal.
Megjegyzés
A főtt csirkehúst felhasználhatjuk salátában, vagy adhatunk mellé petrezselyemszószt, a marhahúst tormamártással kínálhatjuk.
A receptet és a fotót Buksz39 küldte. Köszönjük!
