Elkészítés
- Az igazi magyar lecsó elkészítéséhez egy nagyobb, vastag aljú lábasban zsírt hevítünk.
- Hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott vöröshagymát, és közepes lángon üvegesre dinszteljük.
- Levesszük a lábast a tűzről, és megszórjuk őrölt fűszerpaprikával, majd alaposan elkeverjük.
- Visszatesszük a tűzre az edényt, és hozzáadjuk a karikákra vágott kolbászt, pár percig pirítjuk.
- Beletesszük a csíkokra vágott lecsópaprikát, megsózzuk, borsozzuk, és fedő alatt 10 percig pároljuk.
- Közben a paradicsomokat forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héjukat, felkockázzuk, majd hozzáadjuk a lecsóhoz.
- Az egészet további 15–20 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, és az étel sűrű, szaftos állagot kap.
- Az igazi magyar lecsót tálalhatjuk friss, ropogós kenyérrel vagy kovászos uborkával.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
