Hozzávalók
A sonkához:
A tormához:
Elkészítés
- A húsvéti sonkához a füstölt, kötözött, nyers sonkát a babérlevéllel és a borssal együtt feltesszük főni hideg vízben és nagyon lassan, gyöngyözve 5-6 órán át főzzük, ameddig vajpuha nem lesz.
- Ha megfőtt, a saját levében hagyjuk kihűlni hűtő hőmérsékletűre minimum 6 óra alatt. Ekkor a sonkát kivesszük az edényből, a sonkalevet félre tesszük.
- A házi tormához a tormát megpucoljuk, feldaraboljuk és a többi hozzávalóval együtt leturmixoljuk.
- Húsvét reggel a sonka levében megfőzzük a tojásokat, a sonkáról levesszük a hálót, felszeleteljük és a húsvéti kaláccsal, illetve friss zöldségekkel kínáljuk.
Nézd meg videón, hogyan készül a húsvéti sonka házi tormával
Megjegyzés
Klasszikus húsvéti reggeli a főtt sonka és tojás kaláccsal, tormával, sok friss zöldséggel.
