Name: Húsos-sajtos töltött krumpli | Mindmegette.hu
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db krumpli; 1 fej Hagyma; 1 evőkanál Vaj; 10 dkg Bacon; 30 dkg darált sertéshús; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Tejföl; 1 db Tojás; 0.5 csokor Petrezselyem; Só; Bors; 1 csipet Szerecsendió; 10 dkg sajt

Elkészítés

A meghámozott krumplikat egészben majdnem készre főzzük, majd félbevágjuk őket és a közepüket óvatosan kikapargatjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük őket.
Az apróra vágott hagymát világosbarnára dinszteljük a vajon, hozzáadjuk a kockákra vágott bacont, majd folyamatos kevergetés mellett a darált húst is kissé lepirítjuk az olívaolaj hozzáadásával.
Belekeverjük a tejfölt és a tojást, majd ízlés szerint fűszerezzük az apróra vágott petrezselyemmel, a sóval, borssal és a szerecsendióval.
A félbevágott, kivájt burgonyákat megtöltjük a darált húsos keverékkel, és a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 170-180 fokon 20-25 percig sütjük, amíg a sajt megpirul a tetején.

Megjegyzés

Tálaljuk zöld salátával, majonézzel és paradicsommal.