Húsleves palacsintatésztával

1. A húsleveshez a csontot és a sertéshúst megmossuk. Egy nagy fazékba 1,5-2 liter vizet öntünk és belerakjuk a húst.
   
2. A leveszöldséget (répa, karalábé, zeller, hagyma, fehérrépa, krumpli) megmossuk, megpucoljuk és feldaraboljuk, majd ezt is a leveshez adjuk. Sóval és borssal ízesítjük, majd addig főzzük, amíg a hús omlós nem lesz.
3. Közben elkészítjük a palacsintát. A lisztet, a tojást, a tejet és a sót csomómentesre elkeverjük.
4. Egy serpenyőt felforrósítunk, olajjal bekenjünk a teflont és személyenként 1-2 darab palacsintát sütünk.
5. A kisütött palacsintát hagyjuk kihűlni, majd üresen feltekerjük, és csíkokra vágjuk.
6. Ha a húsleves elkészült, megszabadulunk a zsírjától, leszűrjük a húst és a zöldséget félrerakjuk.
7. A tányér közepébe rakjuk a palacsintát, arra kanalazzuk a levest. Friss snidlinggel tálaljuk.
   

Húsleves csigatésztával

Palacsinta alaprecept

10 rakott palacsinta, amit imádni fog a család