Elkészítés: A húsokat megmossuk, és ételízesítővel hideg vízben puhára főzzük. A zöldséget, gombát, zellert, vörös- és fokhagymát, zöldborsót, zöldpaprikát a sáfránnyal, őrölt borssal és sóval összefőzzük, és utolsó adalékként hozzátesszük a hámozott paradicsomot.

Ezután a két főzőlevet leszűrjük, majd összeöntjük.

A húsokat és zöldségeket egyformára vágjuk, visszarakjuk a levesbe, egyszer kiforraljuk, és daragaluskát szaggatunk bele.

A kész levest megszórjuk friss petrezselyemlevéllel.