Hozzávalók
Elkészítés
- A kapros húsgombócleves elkészítéséhez a húsos sertéscsontot, annyi hideg vízzel, hogy azt kétujjnyira ellepje, feltesszük főni. Amikor elfőtte a habját, belerakjuk a zöldségeket, az összekötözött petrezselyemzöldet, és megsózzuk. Egy teatojásba beletesszük a fokhagymát és az egész borsot, és alacsony lángon addig főzzük, míg a hús a csontról könnyedén leválik, és puha lesz.
- Elkészítjük a levesbetétet: a kaprot összevágjuk, az egyik felét a tojással, a darált hússal és a búzadarával összekeverjük, fűszerezzük, és fél órát pihentetjük.
- A húslevesalapot felforraljuk a kapor másik felével. A bekevert darált húsból kis gombócokat készítünk, belefőzzük a levesbe, végül tejföllel ízesítjük.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
