Hús vadszószban

Elkészítés: Lehet marhahúsból, sertés-, csirke- vagy nyúlhúsból is. Egy kis fej hagymát pici zsiradékon megpirítunk, rá egy fakanál törött paprikát teszünk (ezt el is lehet hagyni), egy jó késhegyni borsot, erre a húst, kicsit megkeverjük (amennyiben van hely az edényben, a hústól függ), felengedjük vízzel, hogy éppen ellepje a húst. Felforraljuk, kisebb lángra vesszük, beleteszünk ízlés szerint ételízesítőt, 2-3 babérlevelet. Ezzel főzzük tovább. Ha megpuhult a hús, akkor külön kb. 4 kanál lisztet pici vízben kikeverünk csomómentesre, és ezt lassan öntve keverjük a húshoz. Levesszük a tűzről, és belekeverünk 2-3 evőkanál tejfelt, majd visszatesszük, éppen egy-két másodpercre a tűzre.