Holland krumplikrémleves

Elkészítés: A krumplit, a répát, a zellergumót feldarabolom, a póréhagymát felkarikázom. Felolvasztom a vajat, belerakom a zöldségeket. Pár percig állandó kevergetés mellett párolom, majd ráteszem a zúzott fokhagymát, a zellerlevelet és a rozmaringot.
Ráöntök (szigorúan) forró vizet, amennyi ellepi. Beleteszem az ételízesitőt vagy a leveskockát.

Megfőzöm puhára, majd botmixerrel pépesítem. Visszahelyezem a tűzre, öntök rá 1 bögre forró vizet, és hozzáadom a tejfölt. Ilyenkor megkóstolom, elég sós-e, ha nagyon sűrűnek találom, még teszek hozzá egy kis vizet. Aki szereti, tehet bele borsot. Újra felforralom, majd tálalom.