Hókocka

25 dkg lisztből, 5 dkg vajból, 1 dkg szalalkáliból (kevés tejben feloldva), 3 evőkanál cukorból, 1 egész tojásból könnyen gyúrható tésztát készítünk. Ezt három egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk, és sütőlemezen kisütjük a 3 lapot. A krémhez 3 dl tejet felforrallunk, 3 kanál lisztet, 10 dkg porcukrot, 3 csomag vaníliás cukrot teszünk bele. Ha kihűlt, 15 dkg vajat kikavarunk, és a masszához keverjük. Ezzel töltjük meg a lapokat. Meghintjük porcukorral, egyforma kockákra vágjuk.